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柳宗元、白居易、李德裕
唐代文人引种桂花十分普遍，吟桂蔚然成风。
柳宗元自湖南衡阳移桂花十余株栽植零陵。
白居易曾为杭州、苏州刺史，他将杭州天竺寺的桂子带到苏州城中种植。
唐相李德裕在二十年间收集了大量花木，其中剡溪之红桂，钟山之月桂，曲阿之山桂，永嘉之紫桂，剡中之真红桂，先后引种到洛阳郊外他的别墅所在地，此时园苑寺院种植桂花，已较普遍。
桂花的神话传说不断出现，尤其是唐代小说中的吴刚伐桂的故事，更在中国民间广泛流传。
传说中说：月中有桂树，高五百丈。
汉朝河西人吴刚，因学仙时，不遵道规，被罚至月中伐桂，但此树随砍随合，总不能伐倒。
千万年过去了，吴刚总是每日辛勤伐树不止，而那棵神奇的桂树却依然如故，生机勃勃，每临中秋，馨香四溢。
只有中秋这一天，吴刚才在树下稍事休息，与人间共度团圆佳节。
*** 的诗词“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就源出于这一典故。
唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园中栽培观赏。
宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。
李白在《咏桂》诗中则有“安知南山桂，绿叶垂芳根。
清阴亦可托，何惜植君园”。
表明诗人要植桂园中，既可时时观赏，又可时时自勉。
这种需要，导致园中栽培桂花日渐普遍。
如宋朝梅尧臣《临轩桂》：“山楹无恶木，但有绿桂丛”。
欧阳修《谢人寄双桂树子》中“晓露秋晖浮，清阴药栏曲”暗示桂花已移植到诗人庭院中的芍药栏杆旁。
宋代毛滂《桂花歌》中“玉阶桂影秋绰约”说明在玉色的台阶前植桂。
元代倪瓒《桂花》诗中“桂花留晚色，帘影淡秋光”指出窗前植桂。
桂花的民间栽培始于宋代，昌盛于明初。
中国历史上的五大桂花产区均在此间形成。
中国桂花于1771年经广州、印度传入英国，此后在英国迅速发展。
现今欧美许多国家以及东南亚各国均有栽培，以地中海沿岸国家生长为最好。
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在典故吴刚伐桂中，为何桂树一直砍不断？
和桂有关的神话传说如下：
吴刚伐桂
听说，月中有桂花树，高五百丈。汉代河西区人吴刚，因学仙不依照规，被罚月中伐桂，此树随砍随合，总不可以倒，自始至终生机盎然，每临中秋节，馨香四溢。在这个传说中，月亮和桂花树是两位一体的，桂花树能与月亮一样代表延年。毛泽东诗词“讯问吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就来源于这一历史典故。
桂花仙女
传说故事八仙中的仙姑到南岳山挖药，将金簪埋在山里长出桂花树，化作仙女。一位秀才善于画桂花，结果打动仙女，与其说结为夫妇。湘河流中的龙子听闻这事，十分妒忌，派龟相谋害她们。结果，仙女将龟相化作石龟，压在南岳庙御碑亭的大石碑下边。又提到一只石鼓，压在湘江龙宫的出入口，化作石鼓山。
桂花
桂花为木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花梗较细弱，且花丝极短，花极芳香；果实歪斜，一般为椭圆形，呈紫黑色；叶对生革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花期9—10月，果期翌年3月。
桂花还是中国十大名花之一，早在2000多年前，我国就开始栽培桂花。福建省浦城是桂花的主要产地之一。
桂花的生长需要有温暖潮湿的气候，且对日照强度也有一定的要求，太强的日照和荫蔽都不利于桂花的正常生长，通常日照时间控制在6—8h是最佳的，所以生长的地区需水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。桂花的主要繁殖技术包括无性繁殖、扦插、嫁接、压条繁殖等。
桂花可用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，经闭痛经等。《国药的药理学》中记载了桂花除口臭的效用，《安徽中草药》和《浙江药用植物志》都记载了桂花主治胃寒腹痛，同时还具有治痰止咳的效用。
除了药用价值外，桂花还可加工为桂花糕食用，桂花糕历史悠久，又称重阳糕，有诗句“中秋才过又重阳，又见花糕各处忙”。桂花树除了食疗价值外，还具有观赏价值，其树姿端正优雅，树冠作“团团”状，线条柔和的树形给人安定平和之感。
关于吴刚伐桂这一典故是在古代的时候就开始流传并且广为人知， 吴刚因为救母亲去使劲摇动桂花树 ，但是吴刚这一举动触犯了天条， 玉帝因念吴刚救母心切便从轻发落。于是便有了吴刚伐桂的典故。
很多人大概听说过这样一个神话故事，吴刚伐桂， 有一个叫吴刚的人一直在月宫上砍桂花树，但是这棵树具有自愈能力，被砍的伤口能及时愈合。?
吴刚是一个大孝子。有一年，家乡发生瘟疫，吴刚的母亲也被传染了瘟疫。为了救好母亲，吴刚每天都上山采药。他的孝心感动了山神，山神悄悄告诉他，月宫中有一株桂花树，他的花可以治疗瘟疫。中秋节那天，村子附近的桂榜山上会有天梯通向月宫。吴刚便等到八月十五当日，登上天梯，来到月宫。他顺着花香味找到了桂花，想着要是全村的人都能用这个桂花治病该多好。于是，他便想了一个办法：使劲摇动桂花树，使花瓣飘落到人间。但是，吴刚的这一举动触犯了天条，必须得到惩罚。玉帝念其是救母心切，并且又解救了黎民苍生，便从轻发落，罚他去月宫坎桂花树，于是便有了“吴刚伐桂”的传说。
吴刚因为得罪了玉帝，就惩罚到月宫砍伐桂树， 这棵树砍了就会马上愈合，以这种永远没有休止的劳动作为对吴刚的惩罚。这种惩罚方式是不人道的。
这个典故告诉我们无论什么地位的人都要不停的劳动，同时也告诫那些学知识的人一定要认真刻苦。
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