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喝牛奶前应该先吃面包
牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种饮品。但是喝牛奶却大有讲究，
方法不妥，效果就会大打折扣。专家认为，喝牛奶最好
不加 糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。牛奶可加热，但不要煮沸。因为
煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸 钙沉淀，不易被人体吸收，早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。正确的方法是：早餐先吃面包、糕点等，再喝牛奶，这样会使营养更加 平衡。同时，喝牛奶不要同时吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被人体充分吸收。
牛奶加热后为什么会有层皮
那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质.牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分,蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分.蛋白质一旦受热就会凝固.煮熟的鸡蛋之所以会凝固,就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了.牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固.蛋白质,特别是牛奶的蛋白质,即便不加热,一变质就会凝固.蛋白质变质时会产生酸,酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃,但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好,因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌。
顺祝你2016幸福快乐。
# 健康 2022#
自古以来，民间就流传着这样一句话‘民以食为天’。日常饮食对于我们的身体 健康 发挥着十分重要的作用，注重饮食能延长人类的寿命，而有个良好的饮食习惯，是 养生 的前提。
饮食 健康 与营养的基本常识
一、饮食 健康 的小知识
1、每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。
2、每日培养饮水的习惯性，每日最少也是有六杯水以上。
3、杜绝暴食暴饮
4、多吃些纤维食物
5、空肚的情况下最好不必吃水果
6、不要生吃鲜黄花菜、白砂糖、鲜木耳、纯蜂蜜。
7、日常饮食尽量淡盐
二、膳食营养
(1)食材多种多样，谷物主导;
(2)多吃蔬菜、新鲜水果和甘薯;
(3)每日吃奶制品、豆类食品或其产品;
(4)常常吃适当的鱼、禽、蛋、猪瘦肉，少吃肥肉、荤油、 烟熏和腌制肉制品，
(5)吃口味淡少盐的饮食;
三、饮食丰富多彩
1、食材多种多样，谷物主导
每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，经常吃豆制品，适量吃坚果。
2、多吃蔬菜、新鲜水果和甘薯
做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。注意选择全谷类、杂豆类和薯类。
3、每日吃奶制品、豆类食品或其产品奶制品除含丰富多彩的蛋白质食物和维他命外，含钙也较高，并且钙的使用率也很高，是纯天然优质蛋白质的很好来源于。 吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。
4、常常吃适当的鱼、禽、蛋、猪瘦肉，少吃肥肉和荤油
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。
5、吃口味淡少盐的饮食
如果当一个人每天摄入的盐的含量特别多的时候，那他会很容易出现全身的发肿，有的人是脸肿，有的人是腿肿，还有人出现了脚肿。可能很多人认为是自己喝水喝得太多造成的水肿，其实并不是，而是盐食用的过量造成的水肿。因为盐会将水分都锁在体内，导致水钠滞留太多，就会感觉特别的渴，这时候人就会特别的想喝水，逐渐就出现了浮肿。研究后来发现，当人减少盐的摄入以后，浮肿的现象的得到了缓解，人变得更好看了。
这是我总结的 养生 小知识，希望对你们有帮助。
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