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体内氨基酸代谢的平衡，调节免疫功能。
y-氨基丁酸（GABA)功效：
健脑安神：y-氨基丁酸能有效的改善脑血流通、增加氧的供给，调节脑神经细胞机能，促进脑的代谢功能，达到健脑安神的作用。
改善睡眠：y-氨基丁酸可以让亢奋的脑细胞休息，抑制神经细胞过度兴奋，达到改善睡眠的作用。
调节血压：y-氨基丁酸能促进脑部血流、增加氧气供给、促进脑的代谢，另一方面作用于延髓的血管运动中枢，使血压下降，同时抑制抗利尿荷尔蒙激素的分泌，加强人体的生理代谢速率。从而达到扩张血管，降低血压的功效。
抗疲劳：y-氨基丁酸具有抗疲劳、提高灵敏度的功效。
缓压美容：y-氨基丁酸通过放松紧绷的肌肉神经组织，快速穿透皮肤，释放皱纹，淡化细纹，增强肌肉本身的放松机能，从而减压美容的效果。
促进脑活性化：y-氨基丁酸可促进脑部组织中的氧和葡萄糖的代谢，增加脑的血流量，以改善头痛、头重、疲劳、头晕眼花、耳鸣、记忆力衰退、意志低落等现象。
舒缓身心不适：人体内的氨基酸一旦不足时，就会产生焦虑、不安、疲惫、失眠、多梦、不耐疼痛、抵抗力低等症状。一般处于高压力人群，如运动员、上班族、学习压力大的学生等很容易缺乏y-氨基丁酸，因此及时的需要补充氨基酸可有效的舒缓情绪、调节人体身心不适。
GABA好处多多：GABA的好处和效用相当多，已研究报道的生理活性有降血压、降血脂、增进脑机能、肝肾功能、助发育、助记忆、助睡眠、舒压力、抗过敏、预防老年人痴呆等诸多健康功能;最新研究表明，GABA还能促进胰腺中胰岛素的分泌，有效地缓和预防糖尿病。
精氨酸主要功效：
维持氮平衡：精氨酸是一双基氨基酸，在人体发育不成熟或在严重应激情况下(如发生疾病或受伤)，如果缺乏了精氨酸，便不能维持正氮平衡与正常的生理功能，导致血氨增高甚至昏迷。动物试验证明，大鼠受伤(甚至轻伤)以后，如膳食中的精氨酸少于O．05％，大鼠便不能维持氮平衡与正常生长，如这时补充l％的精氨酸，对受伤大鼠的恢复便较好。
维持正常生长、发育：婴儿如果先天性缺乏尿素循环的某些酶，对精氨酸也是必需要的。如果缺乏精氨酸，会影响生长发育。
调节免疫功能．促进伤口愈合：精氨酸可促进胶原组织的合成，能修复伤口。伤口分泌液中精氨酸酶的升高，也表明在伤口附近精氨酸的需要大量增加。精氨酸还能通过一种最近才阐明的酶反应，形成一氧化氮(NO)来活化巨噬细胞、中性细胞。由于精氨酸还是形成一氧化氮的前体，N0可在内皮细胞合成松弛因子，因此它可促进伤口周围的微循环，使伤口早日痊愈。
人体缺少氨基酸会导致生理功能异常。
蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式，而蛋白质的基本单位是氨基酸，如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响机体代谢的正常进行，最后导致疾病。
即使缺乏某些非必需氨基酸，会产生机体代谢障碍。精氨酸和瓜氨酸对形成尿素十分重要；胱氨酸摄入不足就会引起胰岛素减少，血糖升高。
扩展资料：
大多数氨基酸都有味感，在食品中起着酸、甜、苦、涩等味的作用。色氨酸无毒，甜度强，它及其衍生物是很有发展前途的甜味剂。还有一些水溶性小的氨基酸具有苦味，是食品加工中蛋白质水解的产物。
谷氨酸主要存在于植物蛋白中，可用小麦产面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鲜味两种味，其中以酸味为主。当加碱适当中和后生成谷氨酸钠盐；生成盐以后．谷氨酸的酸味消失，鲜味增强。谷氨酸钠是广泛使用的鲜味剂——味精的主要成分。
百度百科—氨基酸
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评论列表（3条）
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